Gianni Gagliardo – Paulin Dolcetto D’Alba 2019 100% Dolcetto szőlőből, 100% almasav-bontással készült, 12 hónap acéltartályos érlelés után néhány hónap palacban érlelés, amelynek eredménye egy gazdag, rubinvörös színű vörösbor, gyümölcsös, meggyes ízekkel és illattal, testes és telt ízekkel, kiegyensúlyozott tanninokkal, lágy és strukturált ízzel.

A pincészetnek Barolo vidékének hat legjobb dűlőjében vannak ültetvényei: Castelletto, Monvigliero, Mosconi, Fossati, Bricco San Pietro és Santa Maria. A birtokon 16 bort készítenek, amiből 11 vörös és 2 fehérbor. Az alap a Nebbiolo, amiből a Barolo és a dűlős Barolok, valamint a Langhe Nebbiolo készül. A Barbera szintén egy jelentős fajta a pincészet életében. A Gianni Gagliardo pincészet számára a Favorita is nagyon fontos szerepet tölt be, egy ritka fehér szőlő fajta, amiből egészen kiváló bor készül. A másik fehér szőlő a Roero Arneis.

Ma már Gianni Gagliardo a Barolo borvidék egyik legnagyobb szaktekintélye, ő alapította az Accademia Del Barolo-t, amely egy szakmai fórum, fiatal és idősebb helyi borászok számára. Immár három fia Stefano, Alberto és Paolo is bekapcsolódott a pincészet minden napjaiba.

A Gianni Gagliardo borok jelen vannak, immár mind az öt földrészen, nagy nevű éttermek borlapjain, és a kiváló borok kedvelőinek poharaiban.