A jól bevált narancskapszulás birtokmalbec érleltebb, rétegzettebb struktúrájú párja. Tengerszint felett 1250 méterről, a nagy kihívást jelentő Uco-völgy sziklás, iszapos-homokos talajáról érkezik a válogatott, kézi szüretelésű alapanyag. Természetes élesztővel erjed betonkádakban, a pár napos hideg macerálást változatos érlelés és finomhangolás követi új-, másod- és harmadtöltésű hordókban 12 hónapig, majd palackban további fél évig. Intenzív és sűrű szövésű, szeder és viola illatban, édes hordófűszerekkel, kerek tanninszerkezettel, gazdag fűszerességgel a hosszú és tartalmas kortyban.